Габон готовится принять серьезный вызов на континентальной кулинарной арене. Страна официально объявила о своем участии в африканских отборочных раундах Международного кубка по кейтерингу 2027 года (ICC). Цель: занять одно из двух заветных мест, зарезервированных для континента, в грандиозном мировом финале, который состоится в Лионе, чтобы продемонстрировать национальное кулинарное мастерство.
В рамках Международного кубка по кейтерингу 2027 года, также известного как конкурс лучших предприятий общественного питания мира, пять африканских стран, включая Габон, примут участие в африканском отборочном финале, который состоится 13 и 14 июня 2026 года в Антананариво, Мадагаскар. Их общая цель: обеспечить себе одно из двух мест в гранд-финале мирового чемпионата, запланированном на 2027 год на выставке Sirha Lyon, одной из ведущих мировых выставок гастрономии и индустрии общественного питания.
Чтобы представлять свою страну, габонская команда состоит из трех профессионалов: Льюиса Джафета Пола Эдовисы Нзиенги, Кристины Нелле Байонн Мавунгу и О’миэля Мундунга. Им предстоит продемонстрировать техническую точность, кулинарную креативность и тонкое чувство эстетики — качества, необходимые в дисциплине, где точность и умение выгодно представить ингредиенты имеют первостепенное значение.
Мероприятие, призванное продемонстрировать кулинарное мастерство Африки.
Отбор африканских участников на Международный кубок по кейтерингу координируют шеф-повар из Мадагаскара Лалайна Равеломанана, посол ICC в Африке, и Эллена Раобелина, директор по квалификации в Африке. Конкурс также пользуется поддержкой Жоэля Мовинье, президента-основателя Международного кубка по кейтерингу и обладателя звания «Лучший мастер Франции» (Meilleur Ouvrier de France).
Помимо соревновательного аспекта, мероприятие направлено на популяризацию мастерства африканских кейтеринговых компаний и богатства кулинарных традиций континента. После финала в Антананариво только две страны получат право представлять Африку на грандиозном мировом финале, запланированном на 2027 год в Лионе. Для Габона ставки двояки: не только продвижение своего гастрономического наследия, но и попытка утвердиться в числе мировой элиты в сфере общественного питания.
